元マイタケ研究家のつぶやき

毒キノコを食べて、女性が死亡したそうですね。
私は大学時代キノコを研究していましたし、担当教官はキノコ博士でしたが、キノコだけは自分で摂って来て食べようとは思いません。

それくらいだったら、家で作ったほうがいいかも

実は家庭菜園よりもはじめやすいそうです。
庭木の下や軒下など、少しのスペースがあれば原木栽培ができるそうですね。
スーパーなどで売っているキノコと、全然味が違うそうです。

私は大学時代、マイタケの研究をしていたのですが、「舞うほどおいしいから｣舞茸と名づけられたという、それほどのおいしさを一度味わってみたいものです。


引用--ヤフーニュース--
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070723-00000143-jij-soci