フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ-どんどん作りたくなってくるおかずとお菓子とパン91点 別冊すてきな奥さん ｜村田 裕子

フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ-どんどん作りたくなってくるおかずとお菓子とパン91点 別冊すてきな奥さん
村田 裕子
主婦と生活社 刊
発売日 2005-10



内容（「MARC」データベースより）
フードプロセッサーは、絶対使ったほうがいい! 想像よりもずっと早くて簡単、こんなにラクさせてくれる調理道具はありません。みじん切りだけではなく、混ぜたりこねたり、砕いたり…。おいしいレシピをたくさん紹介。

出版社からのコメント
欲しいけれどふみきれない、持っているのに使いこなせない…。それはきっと、フードプロセッサーをどう使えばいいのか今イチわかっていないから。この本が今までの本と違うのは、そのいちばん大切な「フードプロセッサーで何ができるか」がしっかり説明されていて、しかもその“できること別”にレシピがじゃんじゃん紹介されているところ！　さらに、できるだけシンプルな使い方で作れるように工夫もしました。だから、すごくわかりやすいし、つくりやすい！　レシピは身近な材料ながらもひとひねりきいたおかず、お菓子、パンまでも。定番メニューは網羅しているので、一冊あればずっと使えるのも魅力です。チキンソーセージのたねが30秒！　チーズケーキの生地が50秒！と聞いたら、作りたくなってきたでしょう？　輸入機種ではなく、低価格でコンパクトなナショナルの機種をモデルにしているのも

目次

１.野菜を刻んでできるレシピ
　　ミートソース／チキンカレー／グリーンカレー／牛ひれのた　　たき、オニオンソース／あさりのパセリバター焼き／千種焼　　き／ねぎとザーサイのチャーハンほか

２.肉をミンチにしてできるレシピ
　　粗びきハンバーグ／ほうれんそうハンバーグ／焼き餃子／キ　　ムチ入り水餃子／ミートローフ／和風ミートローフ／コロッ　　ケメンチ／照り焼きつくね／ふわふわつくね／チキンソーセ　　ージ／厚揚げのそぼろあん／獅子頭ほか

３.魚介をすり身にしてできるレシピ
　　さつま揚げ／いわしのつみれ汁／あじのたたき／いか団子の　　エスニック鍋／ほたてとしいたけのシュウマイ／えびバー　　　グ、アボカドペースト添え／かんたん大根餅／えびのセサミ　　カナッペほか

４.「ペーストにする・砕く」でできるレシピ

　　きのこのポタージュ／にんじんのポタージュ／ブロッコリー　　のポタージュ／ガスパチョ／かぼちゃのニョッキ／マッシュ　　ポテトとさけのグラタン／じゃこと紅しょうがのがんもどき　　／ささみとパプリカの白あえ／緑野菜の白あえ／しめじとエ　　リンギのごまあえ／里いものごまあえほか

５.お菓子とパンのレシピ

　　ベイクドチーズケーキ／ガトーショコラ／トロピカルフルー　　ツケーキ／スコーン６種／マンゴープリン／生チョコ／練乳　　アイスクリーム／黒ごま汁粉／白パン／クリームチーズとオ　　レンジのパン／黒糖パン／ハーブパン／フォカッチャ２種

●おせち料理も得意です
●冷凍しておくと便利な保存食
●ひと味違う自家製調味料
●食べ方いろいろ、ペースト
●まだまだある便利な使い方