ホットケーキミックスでパパッと作れる!うちカフェおやつ―スコーン、ガトーショコラ、バーケーキ…人気のカフェおやつがすぐ作れちゃう! ｜

ホットケーキミックスでパパッと作れる!うちカフェおやつ―スコーン、ガトーショコラ、バーケーキ…人気のカフェおやつがすぐ作れちゃう!

主婦と生活社 刊
発売日 2003-11



買ってよかったです。 ホットケーキミックスって普通「200gに対して卵1個」という割合で、これだと4〜5枚できますよね。でも一度にそんなには食べないし、半量で作ってみたり、結局余ってしまったり･･ちょっと使い勝手が悪いなあ、と思っていました。でもこの本を買ってから、ホットケーキだけでなく色んなお菓子が作れるようになり、とても楽しい♪

目次のところに小さい字で「バターは食塩不使用のものを使うと、よりいっそうおいしい」と書いてありますが、クッキーなんかは本当にそうかもしれません。ホットケーキミックスにもともと食塩が入っているからなのでしょうか？普通の食塩入りバターを使ってクッキーを作ったら、少ししょっぱかったです☆

購入してから　日常のお菓子作り、クリスマスや誕生日　バレンタインデーなどに早速　重宝しています。以前からお菓子作りは好きですが、
よくホットケーキの袋の裏に応用編のレシピが載っていますが　それを試しているうちにはまり　他にはどんなことが出来るのかと好奇心が更に湧きこの本に出会いました　その他にも同様の本を購入しましたが私もこれが一番のお気に入りです。ホットケーキの粉を使うと　皆同じような味になるのでは？と不安に思われる方もいらっしゃるかと思いますが　この本のレシピでは分量の計算などの中々　研究されていて、製菓初級者にはもちろん簡単さを　中級者にはアレンジのお手本に使用できると思います。

おうちでのんびり過ごす週末、手作りおやつでも作りたいけど、いろんな粉を計ってふるって混ぜて・・という気力はないし。。なんて時にこの本を片手に手軽においしいおやつを作っています。
ベーキングパウダーもお砂糖も入っているから、ホットケーキひとつでしっかりおいしい！ほんと何でもできちゃうと言っておかしくない程のいろいろアレンジ法をカフェ風にかわいく演出しているのが気に入っています♪
中でも、和テイストやヘルシーなレシピが気にいってます。牛乳パックを使ってできるカステラ風味の和風ケーキおいしかったです。今度は、あんバターどら焼きを作ってみるつもりです（＾▽＾）/