初歩からわかる食品添加物―新しい表示から天然添加物まで ｜吉田 勉

初歩からわかる食品添加物―新しい表示から天然添加物まで
吉田 勉
芽ばえ社 刊
発売日 1991-12



内容（「BOOK」データベースより）
本書には、改正された新しい表示方法や天然添加物の問題をはじめ、ためになる最新情報がぎっしり。イラストや資料も満載して、一から学べる入門書。

内容（「MARC」データベースより）
現代人の食生活は、いまや食品添加物漬けといっても過言ではない。本書では、食品添加物とは一体何なのか、何が危険なのか、に始まって、では私たち消費者はどういう点に注意して加工食品を買えばいいのか等、すぐに役立つ情報も含めて解説。

目次

1 食品添加物ってどんなもの?
2 食品添加物のどこが問題なの?
3 天然添加物なら安全?
4 特に気をつけたい食品添加物
5 こう変わった食品添加物の表示
6 食品添加物最新情報
7 自分でできる食品添加物から身を守る法
8 ますます増える食品添加物

[PR]ファイナルファンタジー７クライシスコア