柿の種

柿の種を最初に作ったのは、浪花屋製菓の創始者である、故今井興三郎氏といわれています。
浪花屋製菓創業間もない頃、今井氏は餅を筒状の型で小判の形にくりぬいて、”あられ”を作っていました。
ある日、その金型の口を誤って曲げてしまいましたが、代わりがなかったのでそのまま使用したら、いびつに曲がったあられができました。
売りに行った取引先から、「これは小判型というより柿の種のようだ｣といわれたことから、「柿の種｣と命名し、以来８０年以上にわたって｢柿の種｣を作り続けています。